Tarta de Cacahuete Con Cambur y Cacao

Ingredientes:

• 200 gramos cacahuete en polvo desgrasado y alto en proteína, el del Mercadona es perfecto!

• 150 mil de leche sin lactosa desnatada

• 8 claras de huevo

• 200 gramos de queso batido

• Cacao en polvo sin aditivos

• Eritritol

• 100 gramos de mantequilla sin lactosa

• 15 gramos de psyllium o fibra

• 1 cambur

• Polvo para hornear

Procedimiento:

Batir las claras de huevo con los 200 gramos de harina de cacahuete, agregar 100 gramos de queso batido 1 cucharada de eritritol, 100 mililitros de leche los 100 gramos de mantequilla sin lactosa y los 15 gramos de Psyllium, 3 cuartos de un sobre de polvo para hornear, poner en reposo esta mezcla.

Licuar aparte, el cambur, con 100 gramos de queso batido, dos cucharadas de cacao, cucharada y media de eritritol y 1 cuarto del sobre de polvo para hornear.

En un molde mantequillado colocar un poco del cacahuete en polvo y sellar, luego verter ambas mezclas a tu gusto y llevar al horno a 180 grados durante 55 minutos, apagar el horno y dejar reposar dentro del horno hasta que baje su temperatura.

Disfruta 🫶🏽